Dans l’univers des fruits séchés, les dattes se distinguent par leur goût sucré et leur texture moelleuse. Cependant, leur teneur en sucre les a souvent classées dans la catégorie des aliments à éviter pour ceux qui cherchent à maintenir un poids sain. Dans cet article, nous allons démystifier les dattes et explorer en détail leur impact sur la balance et leur contribution à la santé.
Est-ce que les dattes sont bonnes pour le régime ?
L’une des préoccupations majeures associées à la consommation de dattes est leur teneur en sucre. En effet, les dattes sont considérées comme l’un des fruits séchés les plus riches en sucre,100 g de dattes apportent 282 calories, principalement sous forme de glucides, dont le fructose et le glucose.
Cependant, il est important de noter que les dattes ne sont pas les seules à apporter des calories élevées parmi les fruits secs. Les abricots secs, les figues sèches et les pruneaux ne sont pas très loin derrière en termes de valeur énergétique. Par conséquent, si vous vous inquiétez de leur impact sur votre poids, il est essentiel de surveiller la consommation de tous ces fruits.
Les dattes fraîches font-elles grossir ?
Les dattes fraîches, bien que moins caloriques que leurs homologues séchées, apportent tout de même une quantité notable de calories (118 pour 100 g). Comparées à d’autres fruits frais, elles restent relativement élevées en calories. Par exemple, une fraise apporte seulement 38 calories pour 100 g, tandis qu’un raisin en contient 90.
Quant à la pâte de datte, elle se situe dans la même fourchette de calories que les dattes séchées (280 pour 100 g), tandis que le sirop de datte est une option moins calorique que le sucre blanc.
Quelle quantité de dattes manger par jour ?
Pour éviter tout risque de prise de poids excessive, il est recommandé de ne pas consommer plus de trois dattes par jour. Cela équivaut déjà à environ 50 g, car une datte pèse généralement entre 10 et 15 g en fonction de sa taille.
Quels sont les bienfaits des dattes ?
Malgré leur teneur en sucre, les dattes présentent des avantages nutritionnels non négligeables. Elles sont riches en glucides, ce qui les rend intéressantes pour les personnes actives, en particulier avant, pendant ou après une activité sportive. Elles fournissent une source d’énergie grâce à leurs glucides.
De plus, les dattes sont une bonne source de fibres (7 g pour 100 g), ce qui peut aider à réguler le transit intestinal. Cependant, il est conseillé de ne pas en abuser pour éviter les ballonnements et les diarrhées.
Comment choisir vos dattes ?
Lorsque vous décidez de savourer des dattes en quantités limitées et de façon occasionnelle, il est judicieux de sélectionner parmi les nombreuses variétés disponibles. Parmi celles-ci, trois se démarquent :
La Datte Medjoul :
Réputée comme l’excellence en matière de dattes, cette variété provient du Maroc, mais elle est également cultivée en Palestine et en Jordanie. Elle se caractérise par sa taille imposante, une chair fondante, moelleuse, sucrée, offrant une expérience gustative combinant subtilement des notes de caramel et de fruit confit. Une véritable délectation pour les papilles !
La Deglet Nour :
Originaire d’Algérie, cette variété est la plus répandue. Elle se distingue par sa couleur claire, son éclat, sa forme allongée, une peau lisse, une chair ferme, et un subtil arôme de miel.
La Datte Ajwa :
Originaire d’Arabie saoudite, elle arbore une couleur très foncée, une chair dense, et un goût caramélisé qui lui est propre.
En termes de micronutriments, les dattes apportent une quantité considérable de minéraux, notamment du calcium, du magnésium, du phosphore, du sélénium et une grande quantité de potassium, essentiel pour un bon rythme cardiaque. Elles contiennent également des vitamines B3 et B9, nécessaires à la bonne assimilation des nutriments et à la croissance des tissus maternels pendant la grossesse.
En résumé, les dattes ne sont pas nécessairement à bannir de votre alimentation, même si vous surveillez votre poids. Elles peuvent être consommées avec modération, en particulier pour profiter de leurs avantages nutritionnels. Cependant, il est essentiel de maintenir un équilibre alimentaire global pour une santé optimale.
